  Side 1 af 4
|
|
||||||||||||||||
Skribentens beskrivelse af Enzymer rapportEt enzym er bygget til at virke i den temperatur omkring det. Et menneske er 37 grader og det er er under den temperatur enzymerne i kroppen arbejder bedste under. Hvis vi var 20 grader i stedet for ville væksthastigheden være markant mindre end under de 37 grader. Det samme vil ske hvis man var f.eks. 50 grader. Enzymerne kan ikke klare den varme og vil ødelægge. Derfor skal man passe på allerede når kropstemperaturen er 40 grader. Det er også derfor vi ligger vores mad ind i et køleskab. For at få bakterievæksten til at falde og cellerne til at gå i dvaletilstand. |
|||||||||||||||||
pdf-format (613KB) 
