Forrige Side af Gæring af glukose
Næste Side af Gæring af glukose
Side 1 af 7

Gæring af glukose

   
Fag: Naturfag
Uploadet: 23/11/2017
Klassetrin:1.g el. lign.
Karakter:12
Antal sider:7
Downloadet: 0 gange
Filinfo: pdf-formatpdf-format (645KB)
louisebrandtj gav 3.0 stjerner af 5 Log ind for at downloade Gæring af glukose
Skribentens beskrivelse af Gæring af glukose
Formål Formålet med dette forsøg er at, bevise at glukose bliver omdannet til Ethanol og carbondioxid. Teori Ethanol er en farveløs, klar væske, som findes i alkoholiske drikke, og anvendes i fx parfumer, alkohol, rengøringsmidler og som brændstof. Ethanol har et frysepunkt på -117oc, og et kogepunkt på 78oc. Ethanols densitet er på 0,789g/cm3, så det er mindre end vands. I dagligt tale er ethanol bedre kendt som alkohol, et stof man kan blive beruset af. Før ethanol bliver til alkohol, skal det igennem en gæringsproces. Alkohol produceres i naturen af bakterier og gær. Alkoholen er et stofskifteprodukt fra den anaerobe nedbrydning af glukose. Når man fremstiller øl og vin er det gær, som frembringer ethanol. Når man f.eks. hæver en dej dannes der også alkohol pga. af gæren, men den fordamper dog under bagningen


Lignende opgaver


Gærcellers reaktionshastighed


Nv opgave


Ethanolindholdet i vin
 


Destillering af gæringsprodukt

Du er ikke logget ind...

Du skal logge ind før du kan downloade opgaver på Opgaver.com

E-mail:

Password:

Glemt password?

Husk mig  
Har du ingen bruger?

Opret en bruger nu

Eller

Opret en bruger på Opgaver.com

Din E-mail:

Vælg kodeord:

Fødselsår:

 eller 

Når du klikker på opret, accepterer du samtidig brugerbetingelserne for Opgaver.com

Bekræft din email

Vi har netop sendt dig en email med et aktiveringslink,
som du skal klikke på for at aktivere din konto.

OBS! Husk at tjekke om emailen ligger i "Uønsket post"!

Med venlig hilsen
Opgaver.com