Side 1 af 19
|
|
||||||||||||||||
Skribentens beskrivelse af Gærcellers reaktionshastighedI dette rapport vil jeg blandt andet inddrage nogle redegørelser for kemiske opbygninger af forskellige stoffer såsom, glukose, saccharose og stivelse, hvor jeg samtidig vil kommentere for de forskellige strukturformler. Jeg vil også inddrage og skrive nogle korte redegørelser, om mine beregninger og resultater til mine to gæringsforsøg: "Mikroskopering af gærceller" og "Gæringsforsøg". Jeg vil lave en beskrivelse af gærcellernes opbygning og deres livsbetingelser, samtidig med, at jeg vil give en redegørelse for deres vækst og formering. Desuden vil jeg lave en beskrivelse af gærcellernes energistofskifte, og jeg vil ud fra mine egne eksperimenter finde ud af hvilken betydning de forskellige kulhydrater, sukkerkoncentrationer, temperaturer og pH-værdier har for ikke mindst gæringsprocessen. Til sidst vil jeg også komme ind på anvendelsen og produktionen af gærceller inden for industrien, hertil eksempler fra hverdagen om hvordan de kan gavne os i dag. |