  Side 1 af 8
|
|
||||||||||||||||
Skribentens beskrivelse af Ethanolindholdet i vinFormål Formålet med dette forsøg er at bestemme ethanolindholdet vha. oxidation og titrering, efter destillation af ethanol fra vores fremstillede rødvin. Teori Vin er i virkeligheden druemost, der har fået lov til at gære. Under gæringsprocessen omdannes glukose i druesaften til ethanol og carbondioxid: C6H12O6(aq) ?2C2H5OH(aq)+2CO2 |
|||||||||||||||||
pdf-format (264KB) 
