Uddrag fra opgaven
Carlsberg- forbilledet for den danske industrialisering Carlsbergs produktionshal i 1850’erne I Danmark har man siden bondestenalderen nydt et godt glas øl. Og det gør man i højeste grad stadig. Men hvorfra har vi fået den ’moderne’ øl, vi drikker i dag? Det hele startede på Carlsbergs øl-laboratorium i Valby, hvor man opdagede en metode til at dyrke gær, som har revolutioneret ølproduktionen for altid. Her er de to grunde til Carlsbergs succes: Af: xxxxxxxxxxxxx Gær har en vigtig opgave i produktionen af øl. Det er bl.a. gæren, som skaber alkohol og kulsyre (brus) og mange af de vigtige aromaer i
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang