Mange i Danmark spiser kød, men der er også nogle der spiser varieret. En undersøgelse for Fødevare- og Ressourceøkonomi viser at, 8 ud af 10 spiser kød næsten hver dag. Hvis man ser på 4 af klodens mest alvorligste miljøproblemer - Vandforbrug, Vandforurening, skovrydning og udryddelse af dyr (og plantearter) - så er landbrugs dyr den største kilde. Hvis man skal stoppe det her, skal man skrue ned for ens kød forbrug og hellere spise flere grønsager.
Vis man kigger på hvilke fordele og ulemper der er ved at spise kød, kan man se at den nemmeste måde at få kalorier på er kød. Mange tror det er protein og jern man for ved at spise kød, men det er ikke det forskningen viser. Hvis man skal have mest protein og jern, skal man spise flere grønsager som fx broccoli. Fordelen ved at spise kød er at du for mange kalorier, men vis du har brug for protein og jern. skal du ikke spise kød men grønsager.
“Selvfølgelig skal vi spise kød – det er sundt og bæredygtigt”
Siger Karen Hækkerup
Karen Hækkerup mener at man sagtens kan spise kød, men i hvor lang tid kan man det? En undersøgelse siger at om 17 år ville man ikke kunne ændre på klimaet. Hvis vi lod vær med at spise kød, så ville man måske kunne redde klimaet. Jeg syntes ikke at det er smart at spise kød hver dag. Man burde skrue ned for kødet, og i stedet spise flere grønsager. Jeg kan sagtens se at det ville blive svært vis man skulle undvære kød, men man må blive nødt til det vis man ikke skal risikere at verdenen går under. Jeg syntes at man bliver nødt til at respektere at man ikke skal spise kød hele tiden. Spis flere grønsager fordi i nogle grønsager som broccoli er der mere jern i.
Det er gratis at oprette en konto