Uddrag fra opgaven
Kemi: Kulhydrater er en vigtig del af kosten og daglig indtagelse af diverse former for kulhydrater indtager derfor en central rolle i forbindelse med vores ernæring og sundhed. Beskriv opbygningen af kulhydrater, med grundig redegørelse for mono-, di- og polysakkarider. Giv eksempler. Alle kulhydrater består af et antal kulstodringe som består af kulstof og nogen ilt – brintatomer, kulhydrat der er opbygget af et kulstodringe kalder man for monosakkerider. De to vigtigste monosakkerider er glukose som man finder i eksempelvis i slik, kage og sodavand, og Fruktose som navnet antyder, eksempelvis i frugt. Kulhydrater med to kulstodringe kladdes for disakkarid
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang