ZBC Ringsted , Kold College, Odense EUC Syd, Sønderborg, Vejle Tekniske Skole Holstebro Tekniske Skole, Aalborg Tekniske Skoleog CELF i Nykøbing Falster.
Om uddannelsen.
Uddannelsen giver en grundlæggende viden om bagning samt fremstilling af kager og desserter. Du lærer at blande de moderne metoder ved bagning med fagets gamle håndværkstraditioner. Du lærer også, hvordan man betjener kunder. som konditor lærer bl.a. om desserter, is og marcipan. Du lærer også at fremstille dekorationer og figurer i bagværk og konditori.
Hvad kræver uddannelsen?
Du skal have mindst 2,0 i gennemsnitskarakter i både dansk og matematik til afgangsprøven i 9. eller 10. klasse eller en tilsvarende prøve. Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse, skal du være vurderet uddannelsesparat.
Der er også adgangskrav, når du skal videre på uddannelsens hovedforløb. For at kunne gå i gang med hovedforløbet og gennemføre uddannelsen, skal du have bestået faget:
Naturfag på E-niveau
Varighed.
Konditor uddannelsen vare i ca. 3 år og 7 måneder.
EUD eller EUX
EUD: Erhvervsuddannelse.
EUX: Erhvervsuddannelse + gymnasial eksamen.
Under uddannelsen.
Grundfag.
DanskFørstehjælpHygiejne/miljøInfoteknologiSundhedNaturfagMateriale forståelseIværksætter og innovationErhvervs økonomiSalg og service
Områdefag.
BranchekendskabMadkulturMaskinkendskabProduktionsteknikKundebetjeningVarekendskabKalkulationPlanlægning og produktion
Specialfag. Rørte kager og piskede specialiteterRullede dejePies og tærterEtage og bryllupskagerDessertproduktionChokolatiproduktion
Uddannelse & job.
Økonomi.
Uddannelsen er gratis. Du får elevløn fra den dag, din uddannelsesaftale træder i kraft, både i praktik- og skoleperioderne.
Det er gratis at oprette en konto