Uddrag fra opgaven
Fordybelse i chokolade Hvorfor har jeg valgt det? Jeg har valgt at snakke om chokolade fordi det er noget konditorer bruger stor set hverdag som enten pynt eller smag. Det er vigtigt at konditorer kender de råvarer de arbejder med så jeg har undersøgt jeg vil gerne fortælle lidt fakta om chokolade og derefter fortælle om en svær anvendelse af chokolade som jeg har forsøgt at vise med mit produkt. Der findes 3 typer for chokolade: hvid, lys og mørk Mørk indeholder kakaosmør, sukker og kakao pulver. Procenten går mellem 43 – 90 % kakao for mørk chokolade. Mange kan
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang