En form for teknik hvor levende organismer benyttes i fremstilling af ønskede produkter.
Gær til brød
Øl: gær spiser sukker og laver alkohol.
Gensplejse organismer
Undersøge kromosomer for sygdomme
Kloning af dyr kunstigt: i Danmark kloner man nu kør, men de må ikke leve i lang tid.
DNA-profiler ved forbrydelser:
Bioteknologiske metoder har længe været benyttet.
Fx øl og vin ? gærcellerne ”æder” sukkeret (respiratione eller ånding) og omdanner dette til alkohol.
Kulhydrat ? alkohol ? kuldioxid + varme + lidt energi til livsstyring.
Kemisk formel – gærceller kan leve uden ilt =
C6 H12 O6 ? Alkohol + 2 CO2 + varme + 2 atp (energi).
Menneskets celler:
C6 H12O6 ? 6CO2 + 6H2O + varme + atp (energi).
Brød
Restproduktet kuldioxid laver bobler i dejen ? den hæver (gærcellerne nedbryder stivelsen i melet).
Ost og surmælksprodukter.
Mikroorganismer/mælkesyrebakterier ”æder” mælkesukkeret og danner mælkesyre.
Kulhydrat ? mælkesyrer + varme + lidt energi til livsstyring =
C6H12O6 ? mælkesyre + varme + 2 atp (energi).
Det er gratis at oprette en konto