Formål At bestemme forskellige kemiske stoffers opløselighed i vand og rensebenzin, og derpå konkludere om de er hydrofile eller hydrofobe. Teori Skriv i din rapport om forskellen på de tre begreber atomer, grundstoffer og molekyler. Skriv om blandbarhed og de to begreber hydrofil og hydrofob, ud fra de noter vi har arbejdet med i timerne. Forklar også hvordan man regner polaritetsprocenten ud for et molekyle. Man kan faktisk selv regne ud om en binding mellem to atomer er polær eller upolær, men det er ikke noget vi går i dybden med endnu. Hvis du er interesseret i at vide mere om hvorfor nogle kemiske bindinger er polære og andre er upolære, kan du læse mere på side 132 i bogen (Aurum 1). Hypotese Hvad forventer du der vil ske? Begrund det ud fra teorien og din viden om strukturformlerne på de stoffer vi anvender. Materialer 15 små reagensglas Stativ til reagensglas Engangspipetter Kemikalier Rensebenzin Heptan Stearinsyre Fructose (frugtsukker) Ethanol (99,9%) (“alkohol”) Propanol (propan-1-ol) Butanol (butan-1-ol) Natriumnitrat (et salt)
Fremgangsmåde a) 2 små, rene reagensglas sættes i et stativ. b) Kom demineraliseret vand (fra de hvide plastflasker) i det ene glas til det er en tredjedel fyldt og samme mængde rensebenzin i det andet. c) Tilsæt heptan (i stinkskab) til begge glas og ryst grundigt rundt. Skriv hvad du ser. (bemærk især om heptan går i opløsning eller ej, og om der evt. dannes to forskellige faser) d) Bagefter tømmes indholdet ud i dunken markeret ”Organisk affald”. (fortsættes på næste side)
Det er gratis at oprette en konto