Fremstilling af sæbe og test af dens egenskaber

Forside ______________________________________________________side 1

Indholdsfortegnelse _______________________________________________________side 2

Forord:

Sæbe bruges til rengøring af forskellige ting. Det kan bruges til at vaske hænder, tøj eller det kan bruges til opvask. Det er dog ikke den samme slags sæbe, der bliver brugt. Desværre kan man sige, hvis det var det, ville sæben nok være meget billig. I de forskellige sæber, er der forskellige tilsætningsstoffer, der gør dem særligt anvendelige til forskellige formål. F.eks. er der i nogle vaske-maskine sæber tilsat silikater, der forhindrer at vaskemaskinen gennemtærer. Desuden kan der også være mange forskellige parfumer i sæbe.

En simpel sæbe kan fremstilles af en base og fedtsyrer.

Formål:

At fremstille håndsæbe og teste dens egenskaber.

Teori:Sæbe består af natrium og/eller kalium-salte og af fedt syre,

Sæbe fremstilles af dyre og/eller plantefedtstoffer ved basisk hydrolyse.

Fedtstof

SæbemolekyleGlycerol

Fedtstof består af 3 fedtsyrer kemisk bundet til glycerol.

Fedtsyrer indeholder ca. 12-18 C-atomer, dog altid et lige antal.

Hvis der er en eller flere dobbeltbindinger, er det umættet fedt. Fedt med flest umættede fedtsyrer er flydende ved stuetemperatur. Fedt med flest mættede fedtsyrer er faste ved stuetemperatur f.eks. kokosolie.

Sæbemolekylet består af en hydrofil og en hydrofob del. Dvs. at der er en del af sæbemolekylet, der godt kan lide vand (glycerolen) og en del der ikke kan lide vand (sæbemolekylet). Sæben virker ved at den lange hydrofobe del sætter sig fast inde i fedtmolekylet, mens den hydrofile del stikker udenfor. Således kan fedtet blive opløst.