Som økologisk landmand er det forbudt at bruge kunstgødning på sine marker. Det skyldes hensynet til naturen, fordi der er store energimæssige omkostninger i forbindelse med fremstilling af kunstgødning.
I det konventionelle landbrug tilføres jorden næringsstoffer fra kunstgødning.
Problemet med denne måde at dyrke jorden er, at næringsstoffer og forureninger fra kunstgødningen kan sive ned i jorden og forurene grundvandet og skylles ud i hav, fjorde og åer og skade vandmiljøet.
Desuden er kunstgødning ernæringsmæssigt meget dyrt at fremstille.
Økologiske landmænd må ikke bruge kunstgødning på deres marker. I stedet bruger de gødning fra husdyr, kompost og andre organiske materialer til gødning, som blandt andet indeholder store mængder kulstof. Kulstof gør jorden luftig og den organiske gødning tilfører jorden næringsstoffer og giver gode livsbetingelser for mikroorganismer og dyr.
Ved at skifte afgrøder fra år til år bevarer man så vidt muligt næringsstofferne i jorden
Udbyttet ved økologisk landbrug er ofte mindre end ved det konventionelle, til gengæld bliver markerne dyrket på en bæredygtig måde.
Hvad er bæredygtighed
Ordet bæredygtig bliver ofte brugt, når man taler om at passe på jorden. Bæredygtighed handler om at give jorden videre til næste generation i lige så god stand, som vi overtog den.
De valg, vi træffer i hverdagen, har betydning og konsekvenser for jorden. Konsekvenser, som man måske ikke kan se i dag, men som kan have betydning langt ind i fremtiden.
Det er gratis at oprette en konto