Alger og Tang

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Eksempler på tangarter:

Blodrødt ribbeblad:

Blodrødt ribbeblad (Delesseria sanguinea) vokser på lidt dybere vand i havet, fra Skagen til Bornholm. Det ofte flotte røde løv bliver op til 20 cm langt og består af røde blade, som Bladene slides i løbet af sommeren i stykker af strømmen eller ædes af dyr på havbunden.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Savtang:

Savtang kendes bedst på det flade, brune løvs savtakkede rand. Der er tydelig midtribbe i det 2-5 cm brede, gaffeldelte løv. Den bliver op til 60 cm høj. Den sidder godt fast på sten med hæfteskiver under tidevanszonen, da den ikke tåler udtørring. Den kan findes de fleste steder langs kysterne på lavt vand, 1-4 m, som ikke bliver tørlagt ved ebbe. Derfor er receptaklerne ikke slimede. Findes i alle danske farvande inkl. Bornholm, men ikke langs vesterhavskysten. Den kan ligesom Blæretang bruges til te, suppe og andre gryderetter. Den ligeledes tørres og gemmes til senere brug. Savtang er rig på antioxidanter og er koblet sammen med en forhøjelse af stofskiftet, som modvirker fedme. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sukkertang:

Sukkertang er gulligbrun og kan blive op til 5 meter lang og 20 centimeter bred. Den er udelt og har en karakteristisk bølget kant. Den har et holdepunkt i vandet, som oftest er en sten. Sukkertang bliver ofte anset som en af de lækreste spiselige tangplanter, da den har en meget sød smag, som har givet planten sit navn. Den er meget populær i Japan, hvor den bliver brugt til at lave bouillon, nudler eller til at spist råt. Sukkertang tilhører brunalgerne, og disse alger lever hovedsageligt i saltholdige miljøer. De danner ofte tangskove og har en karakteristisk brun farve, som skyldes gulbrune farvestoffer.