Freja Schiøler Ærøbo 03-10-2018 individuelt aflevering HTX 1.a
gærvækst hos gær
formål: forsøget går ud på at undersøge om væksten af gær i et lukket system følger den model på 4 faser der hedder mikroorganismernes vækst faser og om man kan se de 4 faser eller kun bestemte faser. teori: Gærceller er så små at du kun kan se dem i et mikroskop, og de lever tæt sammen i f,eks en pakke gær hvor der ca. indeholder milliarder af gærceller og hver eneste af dem er en levende organisme som opføre sig som en mikroskopisk fabrik. Man anvender gær, når man bager brød. Det er de mikroskopiske gærceller, der gør at brødet hæver når de begynder at æde af den sukker der er i brødet, det medføre så at gærcellerne udleder CO2, som skaber CO2 bobler og får dejen til at hæve. Ud fra mikroorganismernes vækst skema, ser man at der er 4 faser, a) - (nøle fase) ikke nogen vækst, men produktion af enzym Fra at nedbryde næring b)- Celledeling - vækstfase (exponentiel) c)- plads- næring mangl (stationære fase) Cellerne danner en skal rundt om sig (spore) d)- dødsfase
Idealgasligningen hedder [p*Vn*T=R] p: Tryk [bar eller Pa] V: Volumen [L eller m³] n: Stofmængde [mol] R: Rydbergs konstant [p*Vn*T] T: Temperatur [k] Idealgasloven er en kemisk formel som er meget vigtig for termodynamik, og anvendes til beregning af volumen, tryk, stofmængde og temperatur for gasser. For at beregne de forskellige parametre skal man rykke rundt på formlen. n=p*VT*R p=n*R*TV T=p*Vn*R V=n*R*Tp
Det er gratis at oprette en konto