Uddrag fra opgaven
Biologirapport – gærvækst Formål: At undersøge almindeligt bagegærs vækst. Teori: Gær er encellede eukaryote mikroorganismer hvilket vil sige at de ligesom planter og dyreceller indeholder mitokondrier, cellekerne, ER, golgiapperat, vakuloer osv. Gær er udover det fakultativ anaerob, hvilket vil sige at den under forskellige vækstforhold både kan leve anaerobt og aerobt. Under forhold, hvor der er ilt og et organisk stof som fx sukker tilstede, vil gæren respirere det organiske stof aerobt og af dette vil der komme carbondioxid og vand. Under iltfattige forhold (anaerobe forhold) vil gær nedbryde det organiske stof fx sukker til et andet organisk stof, fx
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang