Vi kan alle skære ned på vores kødforbrug, og hvis vi alle handler nu, kan vi gøre en kæmpe forskel. Christian Poll, ordfører for grøn omstilling.
Kød indeholder vigtige vitaminer og mineraler samt protein af høj kvalitet, som sikrer os alle de aminosyrer, som kroppen ikke selv danner. De proteiner, der findes i kød, er blandt andet vigtige for immunforsvaret og for opbygning og vedligeholdelse af muskler, hud, hår, negle og knogler. Sådan viser flere studier, der fortæller fordele ved at kød. Men kan vi klare os uden kød?
Mange eksperter mener at kød er dårligt? Er kød rent faktisk dårligt, eller er det bare skøre klimatosser, der prøver at skabe en forandring i verden?
Hver dansker på mellem 4 og 75 år indtager i gennemsnit 52 kilo kød om året. Heraf udgør rødt kød 44 kilo om året. Det betyder, at danskerne i gennemsnit spiser mere end de 500 gram rødt kød ugentligt, som de officielle danske kostråd tilråder.
Karen Hækkerup som er tidligere direktør for Landbrug & Fødevarer og tidligere socialdemokratisk politiker, mener at kød er en stor del af vores kost. ”Selvfølgelig skal vi spise kød – det er sundt og bæredygtigt”. Karen er en stor del af befolkningen der mener, at kød skal være en stor del af vores hverdag. Dog vil Karen lige pointere, at hun ikke har problemer med folk, der vælger at leve som vegetarer, veganere eller fleksetarer. Karen mener også dette. ”Personligt er jeg heller ikke et sekund i tvivl. Du kan roligt spise dansk kød. Og det gælder både ud fra et klima- og et sundhedsperspektiv”.
Det er gratis at oprette en konto