Uddrag fra opgaven
Asynkron undervisning onsdag den 27. oktober Hvordan man kan udvinde sukker fra sukkerroer. Sukkerindholdet i roerne udvindes ved, at man lægger roesnitterne i 70 grader varmt vand. Derved får man en råsaft, som renses og koncentreres til en såkaldt tyksaft, der indeholder cirka 70 procent sukker. Når man koger tykaften, dannes der hvide sukkerkrystaller, og når man derefter centrifugerer saften, er der til sidst kun krystaller tilbage – et rent og naturligt hvidt sukker. Processen med udvinding af sukker fra sukkerroer tager cirka 12 timer, og hver sukkerroe giver omtrent 30 sukkerknalder. Forsøgsdesign for udvindingen. HøstRoerne høstes om efteråret og
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang