Uddrag fra opgaven
Tunge På din tunge er der ca. 9.000 smagsløg, og hvert smagsløg indeholder flere forskellige slags sanseceller. Der 5 smags grundsmage: Sødt, surt, salt, bittert og umami Umami er smagen af fx modne tomater, svampe og kød. Smagen opleves, når det, vi spiser, opløses i mundvandet og kommer i kontakt med smagsløgene. Næse Lugtesansen og smagssansen arbejder tæt sammen. fx, når man er forkølet. Så mister man meget af lugtesansen og smagssansen. Det skyldes, at forkølelsesvirus har angrebet den slimhinde i næsen, hvor de 25 millioner sanseceller sidder. Madens smag skyldes lugtstoffer, som frigøres fra maden. Dit syn Når vi
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang