Analyse af Hansen's Flødeis og konkurrencesituation

Her startede Hans Hansen sin mejerivirksomhed og fremstilling af krystal is. Krystal is er der ikke mange, der kender længere, men på den tid blev store isblokke brugt til at køle i isskabe – datidens køleskabe. Hansens ismejeri var en af de 1200 isfabrikker og mejerier, der dengang fandtes. Kvaliteten af flødeis var meget højere end i dag, blandt andet fordi alle brugte rigtig fløde – og fløden var økologisk på den gammeldags facon, længe før øko-mærker og statskontrolSom tiden gik, udviklede Hansens mejeri sig til den virksomhed, der blev kendt under navnet Frederiksborg Is. Ideen om flødeis af god kvalitet var den samme som i 1922, men tiderne skiftede. Der blev færre og færre af de oprindelige danske isfabrikanter, og fabrikkerne blev store og automatiserede. I 1997 fik Hans Hansens barnebarn, Hans Jørgen Eibye mulighed for at sælge Frederiksborg Is-navnet og kunderne til Nestlé. Gamle Hansens barnebarn beholdt det gamle smukke Hornsherreds Mejeri, hvor produktionen af Frederiksborg Is fandt sted. Han ville vende tilbage til den oprindelige fremstillingsmetode og videreføre sin bedstefars opskrifter og metoder. Derfor kan du i dag opleve Hansens Flødeis – et værdigt alternativ til branchen.Hans Jørgen Eibye er tredje generation i Hansen is-familien. Han er opvokset med is og kunne ikke tænke sig at beskæftige sig med andet. Derfor er det stadig Hansen selv, der blander iscremen