Stofskifte og respiration: Teori og processer

Stofskifte er processen der sker når en organisme omdanner forskellige næringsstoffer (kulhydrater, fedt, proteiner, væske) og ilt til vækst og energi. I hver dyre celle er der mitokondrier, som ved respirationsprocessen skaffer energi til cellen. I denne proces går glukose i forbindelse med ilt og forbrændes til CO2 og vand. CO2 udskilles fra blod ud i atmosfæren via åndedrætssystemet. Vandet udskilles via nyren som urin, via mavetarmssystemet med fæces og gennem huden som sved og damp. Respiration er en kemisk proces som stort set alle fleste levende væsner, herunder planter, dyr og mennesker bruger til at producere energi.

Cellernes respiration har til formål at frigive glukosens indhold af kemisk energi og omdanne den til en form, som cellerne kan benytte.