Planten stammer fra troperne, hvor den trives i varme og fugt. Der er tale om en uhyre populær plante, der dyrkes lige til grænsen af, hvad planten kan tåle. Her er temperaturen en meget vigtig faktor. for de fleste sorter ligger den optimale temperatur på 27°C. Temperaturen må helst ikke komme under 15°C og den må heller ikke overstige 38°C. En undtagelse fra dette er sorterne Dwarf Cavendish, Mysore og Pome, der kan vokse i subtropisk klima og tåler temperaturer ned til 0°C. Bananer dyrkes fra havets overflade til en højde af maksimalt 1.600 m.
Høst
Høsten af bananer foregår året rundt. I de store plantager er der altid klaser, der er høstklare. Frugterne høstes mens de er umodne. Det gør man ikke for at forlænge holdbarheden. Selv i haver høstes frugterne umodne. Bananer bliver melede og får en dårligere smag, hvis de får lov til at modne på planten. Høsttidspunktet bestemmes ofte ud fra frugternes størrelse (længde).
Under høsten er høstarbejderne nødt til at arbejde sammen. Det kan nærmest ikke lade sig gøre at høste alene. En person går rundt imellem planterne og udpeger en plante, der er klar til høst. Han har ofte et specielt redskab med. det er en metalstang, der er fladt og halvskarpt i spidsen som en slags stor skruetrækker eller mejsel. Med dette kan han hakke i stammen eller støtte stammen under høsten. Han har også en stor skarp kniv, en machete, til at hugge over med.
Det er gratis at oprette en konto