I vores moderne samfund har vi fået et behov for, at vores fødevare kan holde sig gode i lang tid, vi tager ud i rummet i mange dage uden muglighed for at kunne købe ny mad, man sejler på store skibe i dagevis uden at komme i land og købe ny mad, samtidig med dette har vi vænnet os til at spise mad som skal smage godt og gerne friske. Men hvordan kan vi opfylde disse behov, bestråling af vores fødevare er et god løsning på problemet, men er det nu ufarligt.
Hvad sker der når man bestråler mad
Formålet ved at konservere er at slå alle mikroorganismer ihjel , så som bakterier, gærceller og skimmel, hvilket ellers ville kunne gå hen og forørgsage forrådnelse, som hvis vi spiser ville lægge grunden til senere sygdom. Det der skal til for, at slå de her mikroorganismer ihjel, er en elektromagnetisk stråling med en tilstrækkelig høj energi.
Strålings måde at påvirke på i et mikroorganismes cellekerne.
Det der helt præcist sker er at når strålingen rammer en elektron, vil den sætte den i bevægelse, og hvis der er nok energi i strålingen vil elektron blive slået fri, da der vil overføres så meget energi til den at den river sig løs fra sit stof, og vil blive til en possitiv ladet ion.
Det er gratis at oprette en konto