De ældste alkoholiske drikke har formentlig været gærede dadler og mjød af gæret honning. Vilde druers og frugters sukkerindhold er for lavt til at opnå en holdbar vin, så drue- og frugtvine forudsætter adgang til forædlede planter.
Fremstilling/dyrkning
Man har kendt til at fremstille alkohol i mindst 7.000 år, muligvis endnu længere. Nogle siger 9.000 år. Det er kun ganske få steder på jorden, hvor der har levet mennesker, der ikke har kendt til alkohol før 'den hvide mand' kom. Det skyldes, at alkohol er en meget simpel kemisk substans, der kan frembringes af mange forskellige ting. Stort set alle planter kan gæres til en substans, der indeholder alkohol. I Mongoliet fremstiller man ligefrem en alkoholisk drik af gæret hoppemælk (kumyz). Ren alkohol indeholder ca. 98%, og bruges til at blande i anden spiritus for at øge indholdet af alkohol (gøre den stærkere), eller for at lave likører og anden spiritus.
Spiritus Whisky, cognac, gin, snaps osv. er fra 30% til 80% alt efter fabrikation. Hedvine Er op til 22%, forskellige farver alt efter navn og smag. Vine Er op til 14%, rød, hvid og rosé farvet, alt efter produkt. Øl Er op til 10 - 11% alt efter fabrikation og mærke.
Det er gratis at oprette en konto