Essayet hindbærsnitter er skrevet af Søren Ryge Petersen, i december 1990.
Essayet handler om hans kærlighed til hindbærsnitter og om hvor forskelligt de kan smage og bliver lavet for bager til bager. Det handler også om hvordan han næsten altid tager en hindbærsnitte med hjem til en kop kaffe.
Essayets afsæt er at man kan købe de bedste hindbærsnitter hos bageren i Højbjerg og prisen på hindbærsnitterne.
Hans tanker kommer ind på forskellen på hvordan hindbærsnitterne bliver lavet fra bager til bager, og at det er en god ide at købe dem hvis man skal ind på et cafeteria da de oftest ikke sælger hindbærsnitter sådan et sted.
Sproget er argumenterende og lyrisk fordi han kommer ind på hans forhold til hindbærsnitter f.eks. ved at fortælle at han altid skal have en til kaffen, sådan at det gør det hele lidt bedre.
I essayet er diskussionen om hvem af bagerne der laver de bedste hindbærsnitter, her argumenterer han for at der bliver brugt smør i stedet for margarine samt om der er et tyndt eller tykt lag syltetøj.
Det erindrede plan, er hvor hindbærsnitterne bliver beskrevet og hvor han fortæller om han engang havde spildt syltetøj ned ad sig selv.
Det er gratis at oprette en konto