Uddrag fra opgaven
Figur 1 viser resultaterne af et forsøg, hvor en gruppe gymnasieelever har undersøgt gærcellers aktivitet ved forskellige sukkerkoncentrationer. Reagensglassene indeholder forskellige sukkerkoncentrationer (fortyndet sirup) og er ved forsøgsstart tilsat den samme mængde gærceller. Glassene har stået ved stuetemperatur i to døgn. Den dannede CO2 opsamles i små? reagensglas, der er vendt pa? hovedet. Den opsamlede CO2 måles med lineal. Hvorfor er den dannede CO2-mængde et udtryk for gærcellernes aktivitet? Gærcellens aktivitet er: C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O Gærcellerne nedbryder glukosen og et restprodukt af dette er CO2. Derfor er mængden af CO2 med til at vise gærcellernes aktivitet. Afbild
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang