Side 1 af 2
|
|
||||||||||||||||
Skribentens beskrivelse af Gærcllers aktivitetI opgaven får du svar på følgende: 1. Hvorfor er den dannede CO2-mængde et udtryk for gærcellernes aktivitet? 2. Afbild forsøgsresultaterne vist i figur 1 grafisk og giv en forklaring på resultaterne. 3. Forklar, hvorfor syltetøj og saft med lavt sukkerindhold skal opbevares i køleskab, mens tilsvarende produkter med højt sukkerindhold kan opbevares ved stuetemperatur. |