Uddrag fra opgaven
Madlavningens indvirkning på miljøet Produktion, transport, opbevaring og spild forbundet med fødevarer påvirker miljøet på mange måder. Fødevarer påvirker drivhuseffekten, fordi der afgives metan fra bl.a. rismarker, husdyr og gødningslagre, N2O fra mikroorganismer i jorden og CO2 fra fossilt brændsel anvendt til maskiner, der pløjer, sår og høster de marker, hvor fødevarerne produceres. Derudover anvendes der energi ved opvarmning af stalde og afkøling af lagerrum, og energi til transport af fødevarer. Afbrænding af fossilt brændsel kan også føre til forurening med svovl og kvælstof, der bidrager til overbelastning med næringssalte I de naturlige økosystemer. Når markerne gødes, tilføres de bl.a.
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang