Uddrag fra opgaven
Af Malene Sørensen 1.C. Proteiner. Alle proteiner er opbygget af aminosyrer, der sidder sammen ligesom perler på en snor, der er snoet og foldet i forskellige grader. Der findes ca. 20 forskellige aminosyrer. Aminosyrerne har alle en sur og en basisk ende, men indeholder desuden forskellige atomer, der gør, at de alle har forskellige egenskaber - f.eks. er nogle aminosyrer sværere at opløse i vand end andre. Kroppen kan selv danne 12 af de 20 aminosyrer, mens de sidste 8 må tilføres med kosten.De fleste proteiner indeholder mellem 100 og 600 aminosyrer, men de kan også være meget større.Rækkefølgen af
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang