”Den er ’frisk’”.Hvad tænker du på når du hører den sætning? Mange mennesker tænker på en frisk bajer. Eller noget friskt frugt. Det gør jeg ikke, jeg tænker selvfølgelig på fisk. Det er altid fisk der er friskt. For at uddybe det mere, tænker jeg helt sikkert på sushi. Købt direkte fra Super Best på Brønshøj torv. Dér plejer jeg altid at købe det, flere gange i måneden, og jeg bliver aldrig nogensinde træt af det.
De fleste mennesker har efterhånden smagt sushi, og vænnet sig til det, men der er stadig ret mange der hulker over tanken om rå fisk. Jeg har en teori, de mennesker der ikke kan lide sushi fordi det er rå fisk, er også dem der er bange for at smage noget nyt. Og der er ingen undskyldning for ikke at smage sushi.
Første gang jeg smagte sushi, var det på en ferie. En ferie i Berlin, sammen med familien. Jeg var omkring 8 år, og den aften var det min mor der skulle vælge restauranten, vi skulle spise på. Hun ville gerne prøve noget der var anderledes end det, vi var vant til at spise, så vi tog til en sushi restaurant. Den lå meget tæt på hotellet, hvor vi overnattede.
Det er gratis at oprette en konto