Uddrag fra opgaven
Formål: Vi ønsker at finde ud af hvad natron dekomponere (spaltes eller omdannes) til ved opvarmning. Teori: Natron virker som et hævemiddel til bagning. I varmt og fugtigt miljø afgiver det CO2, som laver luften i brødet. Det er bedst at brug natron i dej som indeholder syrer, da det ellers vil afgive soda.Natriumhydrogencarbonat = NaHCO3 Princip: Vi har opvarmet kraftigt på en kendt masse, afvejet natriumhydrogencarbonat (natron). Derefter vejede vi det faste reaktionsprodukt. Denne masse skal sammenlignes med de teoretiske (beregnede) masser fra de 3 mulige reaktionsskema. Matrialer: Til dette forsøg skal man anvende en digel med låg, til
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang