Der har i høj grad været fokuseret på klimaet de sidste par år. Fossile brændstoffer og klimabelastende gasser, der frigivet når vi brænder dem af i bilmotorer og kulkraftværker. Men faktisk er der en anden stor synder i forhold til klimabelastningen - nemlig kødproduktionen.
Lavet af [NAVN A]
Ifølge FN's fødevareorganisation FAO beslaglægger kødproduktionen 70-80 procent af jordens landbrugsarealer, hvilket svarer til 30 procent af landjorden på kloden. Kødproduktionen udleder til sammen 18 procent af alle drivhusgasser - altså næsten en femtedel.
Det svarer til, at for hver kg oksekød udledes der 30 kg CO2. Så, hver gang du spiser ét kg oksekød, belaster du klimaet lige så meget, som hvis du kører 200 kilometer i en benzindrevet bil.
-Men skal vi droppe kødet?
Det kan være hårdt at droppe kødet fra en dag til en anden, men en lille omlægning i kosten, ville være et stort skridt på vejen. For spild i køkkenet er også med til at belaste klimaet.
I dag udleder hver dansker 2,6 ton CO2 via deres madforbrug. Heri er der 30 procents spild. DTU har lavet nogle undersøgelser der viser, at ved at mindske spildet, satse på lokale råvarer og ændre kosten ved at f.eks. spise kød tre aftener om ugen, fisk to gange og vegetarisk to gange, kan vores CO2-udledning fra vor madforbrug formindskes med cirka 30 procent.
Det er gratis at oprette en konto