Eksempel: 2 HCOOH + O2 ? 2 H2O + 2 CO2 (forbrænding af myresyre)
Fleste fedtstoffer er Triglycerider, 3 fedtsyrer der sætter sig sammen med glycerol
Næringsstof der indeholder mest energi
Lettere end vand, og kan opløses i benzin, men ikke i vand
Vand -og fedt molekyler tiltrækker ikke hinanden ? kan ikke opløses i hinanden, hvis man tilsætter en emulgator kan den binde sig til fedet og vandet med den anden ende og defor kan vand og fedt opløses i hinanden
Mættede, Umættede og Polyumættede fedtsyrer (Eneste tre der findes)
De umættede fedtsyrer er bedre end de mættede
De sænker indholdet af kolesterol i blodet
Fedt findes i dyr og planter
De forskellige fedtsyrer er ikke lige sunde
Man må ikke spise for meget af de mættede fedtsyrer. De bevirker, at blodet kommer til at indeholde mere af et stof, der hedder kolesterol (kroppen har brug for kolesterol)
''for-fedter'', idet kalken binder sig til fedtet i blodårene
Energi:
Fotosyntesen
Forbrænding:
Modsatte reaktion af fotosyntesen ? respiration (den måde man trækker vejret på)
En hver forbrænding giver kuldioxid (co2) og vand (h2o) og frigir energi
Modeller for stoffer: ? molekylesæt
Et molekyle er opbygget af atomer
Hullerne svarer til det antal elektroner der er ”plads til” hvis atomet skal have opfyldt oktetreglen
Det er gratis at oprette en konto