En syre er et stof, der kan afgive en hydron (H+-ion, proton). H+-ionen kan ikke eksistere frit, men skal optages af et andet molekyle eller ion. Det er et stof der har en meget lav pH-værdi (1-7) den kan skifte mellem rød-orange og gul. Karakteristisk for opløsninger af syre i vand er, at opløsningens pH-værdi ligger under 7. Man kan finde pH-værdien ved hjælp af noget papir der hedder pH-papir. Man bruger også syrer til konservering. Syre indeholder H+-ioner. Der findes både stærke og svage syrer. F.eks. er eddike og citronsyre svage syrer, hvorimod svovl- og saltsyre er stærke syrer. Stærke syrer afgiver let H+-ioner, mens svage syrer holder bedre på dem En syre og en base, der kan omdannes til hinanden ved hhv. at fraspalte og optage en hydron (hydrogen-ion), kaldes et korresponderende syre/basepar..
En syre kaldes en stærk syre, hvis alle molekylerne eller ionerne afgiver en hydron (H+-ion) ved reaktion med vand. En syre kaldes en svag syre, hvis det ikke er alle molekylerne eller ionerne, der afgiver en hydron (H+-ion) ved reaktion med vand. Det mest anvendte mål for en syres styrke er pH-værdien
Indikatorer
Når man skal bevise noget i kemiens verden, siger vi at man indikerer. Og bruger vi et specielt stof til at indikere noget med, kalder vi det stof en indikator. En indikator er altså en ting der beviser hvad noget er.
Det er gratis at oprette en konto