OSO om klinisk diætist og overvægt hos børn og unge

OSO BGI Akademiet, Klinisk Diætist

Kostplaner

Indholdsfortegnelse

Problemformulering3

Indledning3

Uddannelsen4

HHX Vejlby/Risskov4

VIA Århus5

6

Uddannelsesforløbet6

Efter- og videreuddannelse8

Kandidatuddannelser:8

Masteruddannelser:8

Diplomuddannelsen:8

Hvad er en diætist?9

Besøg hos en klinisk diætist9

Kommunikation10

Hvorfor er børn og unges stigende overvægt et problem, og hvad kan man gøre ved det?10

Brobygning13

MTM – Mad til Mennesker, Learnmark Horsens13

Konklusion14

Evaluering14

Kildeliste15

Internetsider:15

Bilag16

Interview16

Problemformulering

Hvilke årsager er der til at børn og unges overvægt er et stigende problem? Hvad kan man som diætist gøre for at hjælpe overvægtige børn og unge med dette problem? Hvad skal man være særlig opmærksom på i arbejdet med disse børn og unge?

Indledning

Mit valg af opgaven har meget at gøre med min livstil og aktivitetsniveau. I forbindelse med mit ophold på BGI Akademiet dyrker jeg sport flere gange om ugen. Det varierer mellem fitness og spring. Jeg forsøger så godt jeg nu kan, med at spise en sund og varierende kost. I starten var jeg meget i tvivl om valg af opgave. Det gik på valget mellem diætist, kostvejleder eller personligtræner. Jeg synes diætist er mere specifikt, fordi det er en bestykket titel som man kun må kalde sig, når man har uddannelsen. Den 3 ½ år lange uddannelse med læring om kroppen på fysiologisk, biologisk facon fangede mig meget. Men ikke nok med det, bliver man også uddannet i psykologi, så der er mulighed for at hjælpe med psykologiske hindringer for ernæringstilstanden. Jeg har altid været utrolig glad for biologi i folkeskolen, og psykologi begyndte også tidligt at fange min opmærksomhed, da min mor arbejder med psykologi, og har en uddannelse inden for det. Og da op i mod 10% af danske førskolebørn er overvægtige, synes jeg at det er et meget relevant emne.