En syre er et stof der afgiver en eller flere H+ ioner til en base. En syre reagerer med metaller under dannelse af brint og et salt, og reagerer med en base under dannelse af vand og salt.
Et eksempel på syrer der gerne vil afgive H+ : HCl+H2O?Cl?+H3O+
Saltsyren (HCl) afgiver et hydrogen væk og bliver til Cl-. Når saltsyre kan gøre det, er det fordi, vand (H2O) tager hydrogenatomet til sig og bliver til H3O+.
Hvad er en base?
En base vil i modsætning til en syre gerne optage H+ ioner. Det vi omtaler som en base er OH- (hydroxid).
Et eksempel på baser vil optage H+ : OH?+H3O+?H2O+H2O
Hvis OH- kommer i vand, vil det optage hydronium H3O+. Derved dannes vand.
Stærke og svage syrer
En stærk syre afgiver alle sine H+ ioner, så man har en H+ og en syrerest, hvorimod en svag syre kun afgiver nogle af sine H+ ioner. En stærk syre kan f.eks. være Saltsyre (HCl) og en svag syre kan f.eks. være Eddikesyre (CH3COOH)
Generelt kan man sige at de svage syre er dem du bruger i køkkenet f.eks. (citronsyre, carbonsyre og eddikesyre), og typisk hvis du ser en syre i fysik/kemi lokalet er den stærk f.eks. (saltsyre, salpetersyre og svovlsyre)
Det er gratis at oprette en konto