Uddrag fra opgaven
Proteiner Navn: Klasse: Bjergsnæsskolen – madkemi – 2013/2014 Proteiner Proteiner findes i alt levende. Vores krop består af ca. 17 % protein, proteinerne indgår i vores muskler, blod hormoner osv. Proteinerne er en slags byggesten til at forny og bygge nye celler af. F.eks. holder vores tarmceller kun ca. 2 døgn inden de skal udskiftes. Vi forbrænder ca. 30-40 gram protein om dagen, vi har dog bedst af at indtage ca. det dobbelte hver dag. Opbygningen af proteiner. Proteiner er en stor gruppe stoffer der ligner hinanden i opbygning. De er opbygget af lange kæder af organiske syrer der kaldes
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang