Uddrag fra opgaven
Forsøg - Natrons hemmelighedgrupper https://www.restudy.dk/video/natrons-hemmelighed/id/355/versionId/72/educationCategoryId/2 Indledning Natron anvendes til flere ting i dagligdagen, bl.a. som hævemiddel i nogle former for bagning og som middel mod ”sur” mave. Her skal vi undersøge natrons evne til at fungere som hævemiddel. Ved bagning opvarmes dej til nogle hundrede grader Celsius. Ved sådanne temperaturer vil natron sønderdeles, og ved denne sønderdeling dannes gasser, som får dejen til at hæve. Ved nedbrydningen af natron dannes foruden gasser også et fast produkt. Det er arten af dette produkt, som skal bestemmes ved forsøget. Teori Ved opvarmningen af natron (NaHCO3 (s)) dannes vand (H2O (g)) og carbondioxid
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang