Gruppe: xx Fag: Bioteknologi A Skole: Kold tekniske gymnasium Lærer: x Klasse: x Udført: 7-11-2018 Afleveringsdato: 23/11-2018
Introduktion Teori Kulhydrater Hormoner Peptidhormoner Insulin Blodsukker koncentration Diabetes Glykæmisk indeks Forsøg Forsøgsbeskrivelse Fremgangsmåde Materialer: Resultater Resultatbehandling Diskussion: Konklusion
2 2 2 4 5 5 6 8 9 10 10 11 11 11 12 12 13
1/14
Introduktion
Vi har lavet et forsøg omkring blodsukker, samt teorien bag det hele for at det alt i alt kan give os en god forståelse om emnet, ud fra det teoretiske og det praktiske. Dette emne omkring blodsukker er en del af pensum i faget bioteknologi, hvor det også fylder meget, fordi det også har meget med kost og hormoner at gøre.
Teori
Kulhydrater
Kulhydrater er en af de tre makronæringsstoffer og bliver kaldt kroppens primære energikilde. Kulhydrater kaldes også sakkarider Glukose er den mest simple og vigtigste form for kulhydrat, da næsten alle andre typer kulhydrat hovedsageligt er opbygget af glukose og fordi der bliver arbejdet med glukose, når det ender i kroppen. Monosakkarider: Mono betyder på latin en eller enkel og er derfor de mest simple former for sakkarider, som også er med til at opbygge de mere komplekse. Monosakkarider optages meget hurtigt af kroppen, fordi de næsten ikke skal forarbejdes af kroppen, da de er eller er meget tæt på at være det der bliver brugt som energi i kroppen. Det betyder for eksempel når vi indtager glukose direkte i kosten, så er det samme stof som ender i blodet, fordi det er glukose. Lidt det samme gælder for de andre monosakkarider, da deres struktur minder meget om glukose. Eksempler: Glukose (druesukker) Fruktose (frugtsukker) Galaktose
Det er gratis at oprette en konto