Dan Cake har i det seneste år kørt med 3 forskellige produktkategorier, som skal dække over den danske behov for kage. Dan Cake har så 3 forskellige kategorier hvor de har den standarde, der kaldes Dan Cake Standard, som primært består af roulader og citronmåner. Så har de deres Dan Cake premium, som består af luksus kager i høj kvalitet, samt pakket ind i eksklusivt emballage. Den sidste kaldes Dan Cake frost, som er mere rettet til detailkæderne og det er typisk muffins og lignende.
Dan cake kan inddeles i 3 målgrupper. Slutforbrugerne over 60 år er den standarde kategori Dan Cake standard, der dækker deres behov. De foretrukne kager med en god kop kaffe er roulader, citronmåner og marmorkager. Og det bliver oftest købt i detailkæderne, såsom supermarkedet, brugsen og den lokale kiosk. Og de typisk loyale overfor deres valg af kage. Denne målgruppe har oftest et større forbrug end de 2 andre kategorier, da de ældre mennesker elsker at nyde sin kaffe med et dejligt stykke kage. Unge mennesker under 20 år er for det meste illoyale overfor for deres valg. Når der skal vælges, er det ofte først inde butikken eller bageren de har bestemt sig hvilken kage det skal være. De unges forbrug af kage er oftest som et lille hygge måltid for dem, hvor de foretager deres valg inden for placeringen i butikken, hvor derimod de gamle i forvejen ved hvilken kage de skal have til deres morgenkaffe. Børnefamilier og cafékunder foretrækker mere kvalitet, de bager oftest selv deres kager og køber sjældnt. Når der skal købes kager, så er det den sidste kategori ‘’Dan Cake Premium’’ og denne målgruppe sætter mere pris på råvarer og høj pris. Dan Cakes målgruppe er ret bredt i forhold til branchen. De har kager til alle aldre og et stort sortiment. De har deres 3 overordnede produktkategorier, som kan dække den del behov i det danske markedet.
Det er gratis at oprette en konto