Formålet med øvelsen er at undersøge et levnedsmiddel mikrobiologisk, rendyrke og identificere bakterier fundet på selektive og indikative substrater.
Dag 1:
Stempelpipette nr: 23
Vægt nr: 3
Vi havde købt hakket gris/kalv 8-12%, som var CA pakket. Det var købt d. 27/5-19 og pakket d. 20/5-19. Til vores fortyndingsprøve, har vi afvejet 10,01 g levnedsmiddel og opløst med 90 ml saltvand i en stomachpose.
Vi lavede en fortyndingsrække. Se øvelsesvejledning tema 3: bilag 1
Alle pladerne skulle inkuberes med bunden opad, i varmeskab på 37 grader.
Dag 2:
Her skulle vi tælle kolonier, på vores BA, TSA/RVG, BP og BC, som havde stået i varmeskab natten over.
BA
1 Hæmolyse (Tæller ikke koloni på BA)
BP
1 Koloni
BC
Havde ikke skiftet farve
TSA/RVG 10-1
9 Store kolonier, 400 små kolonier.
TSA/RVG 10-3
3 Kolonier
TSA/RVG 10-5
1 Koloni
Ud fra pladerne, rendyrkede vi BP, BA og TSA/RVG 10-1på 3 PCA plader. De nye plader der var podet, skulle inkuberes i varmeskab natten over i 37 grader. Vi endte med at lave 2 TSA/RVG plader, da den første gik der et lille hul i agaren, men vi prøvede at gemme den til dagen efter for at se resultatet.
Dag 3:
Det er gratis at oprette en konto