Lipider Fedtsyre Glycerider Steroider Liposom Lipider i vand
Hvordan fordøjes og transporteres fedtstofferne i kroppen? Hvad er en lipid? lipider, gruppe af organiske stoffer, som er karakteriseret ved at være uopløselige i vand, men opløselige i en række organiske opløsningsmidler. Lipider omfatter bl.a. fedt, som hovedsagelig består af triglycerider, og voks, fosfolipider, glykolipider og steroider. Hvad er Steroider? En tredje form for fedtstoffer er steroider, der i deres kemiske opbygning indeholder et steroid skelet, som er opbygget af 17 C-atomer bundet sammen i ringe. Foruden steroid skelettet, er de vidt forskellige, og har forskellige funktioner i organismen.27 I denne sammenhæng er steroler, hvori kolesterol indgår, interessante hvorfor jeg vælger at uddybe dét lidt, i modsætning til de andre steroid grupper, galdesyrer og steroidhormoner. Hvad er fedtsyre? Der er mættede og umættede fedtsyrer. Fedtsyrer har som regel en kæde af et lige antal carbonatomer © Fedtsyrer er organiske syrer der består af lange, uforgrenede kæder af kulstofatomer med en carboxylsyregruppe i den ene ende. Hvad er glycerin? Glycerid er et andet navn for fedtstof. Der findes både mono-, di- og triglycerider, som benævnes efter antallet af fedtsyrer, der er forbundet med den trivalente alkohol, glycerol. Glycerider er stoffer der er dannet ved en kondensationsreaktion mellem glycerol og enten en, to eller tre fedtsyrer, da glycerol er en alkohol med tre hydroxygrupper. Den har bruttoformlen C3H5(OH)3. Hvordan optages fedt i kroppen?
Det er gratis at oprette en konto