Dette miniprojekt, omkring kroppen og madindholdet, tager udgangspunkt i teorien omkring kroppen og dens funktioner, samt energiindholdet i den mad vi indtager. Det er et stort emne da at der er mange forgrenede sideveje, dog vil rapporten holde fokus på madindholdet og nedbrydningen af maden (Fra mad til energi) samt sygdommen diabetes. Miniprojektet består af følgende to dele: En rapport og et indgående forsøg.
Vores krop består af mange forskellige muskler, som bruger en masse energi. Denne energi får vi fra vores kost, der består af protein, kulhydrater og lipider (fedstoffer). Proteinerne får vi fra det kødindhold vi indtager (der er dog få fødevarer der ikke er kød som også giver proteiner, som fx æg). Kulhydraterne får vi fra fotosyntesen, da det er en reaktion der omdanner CO2+H2O til C6H12O6 (Glukose). Dette sker ved hjælp af solens energi. Lipiderne vi indtager kaldes for triglycerider, og de består af 3 forskellige slags fedtsyrer. Forskellen er hvor mange bindinger de har mellem C-atomerne. Den mættede fedtsyre (nul dobbeltbindinger), den monoumætede fedtsyre (en dobbeltbinding), og den polyumættede (to eller flere dobbeltbindinger). Kosten vi indtager består cirka af: 50-60% kulhydrat, 15% protein, 5-10% polyumættede fedtsyrer, 10-15% monoumættede fedtsyrer, og 10% mættede fedtsyrer. Men vores kost indeholder også vand. Vi indtager cirka 2 liter væske pr. dag fra det vi drikker og det fødevarerne indeholder.
Det er gratis at oprette en konto