Varmefylde for øl og øldåser

At måle varmefylden for øl (væske) og øldåser (fast stof).

Teori

Når man opvarmer vand i en elkedel, bliver elektrisk energi omdannet til termisk energi. Jo mere energi der tilføres, jo mere stiger temperaturen. Og jo mere vand, der er i elkedlen, jo mere energi skal der tilføres for at opnå en bestemt temperaturstigning.

Det viser sig, at når 1 kg vand bliver tilført en energimængde på 4,18?103 J, stiger vandets temperatur med 1 °C. Denne energimængde kaldes for vands varmefylde eller specifikke varmekapacitet og betegnes med bogstavet c. Da der skal bruges 4,18?103 J til at få temperaturen i 1 kg til at stige med 1 °C, siger man, at varmefylden for vand er cvand=4,18?103J°C?kg.

Varmefylden for et stof er altså et udtryk for hvor meget energi, der skal tilføres 1 kg af stoffet, for at temperaturen stiger med 1 °C.

Kender man varmefylden for et stof, kan man udregne hvor meget termisk energi, man skal tilføre, for at få temperaturen i en bestemt mængde af stoffet til at stige med et specifikt antal celsiusgrader:

Eterm=m?c??T

Eterm er mængden af termisk energi målt i J

m er massen af stoffet målt i kg

c er stoffets varmefylde målt i J°C?kg