Græsk farsbrød med bagte rodfrugter og tzatziki

Græsk farsbrød med bagte rodfrugter og taziki

Det skal du bruge (ca. 3 personer):

250 g. hakket oksekød

½ rødløg

½ bøtte fetatern/salatostetern

½ glas rød pesto

½ -1 rød peberfrugt

1 dl. Mel

1 dl. Mælk

Salt og peber

1,5 kg. Kartofler og øvrige rodfrugter

2 spsk. Olivenolie

½-1 agurk

2-3 dl. Græsk yoghurt

2 fed hvidløg

Saften af ½ citron

1,5 tsk. Groft salt

1/3 tsk. Peber

Basilikumblade til pynt.

Sådan gør du!

Sådan gør du til farsbrødet:

Tænd en ovn på 200 grader varmluft

Hak løg fint og skær peberfrugten i tern.

Tag en skål og put kød, løg, peberfrugt, fetaost, pesto og lidt salt og peber i.

Rør det godt rundt med en gaffel eller en grydeske.

Tilsæt mel og rør igen

Tilsæt mælk og rør sidste gang – så du har en jævn fars.

Tag et ildfast fad og fordel din fars så det ligner et ”fars franskbrød”

Sæt dit farsbrød i ovnen og giv det ca. 30 min. Til det får en lidt sprød skorpe.

Sådan gør du med rodfrugterne:

Tænd en ovn på 200 grader varmluft

Skræl og skyl dine rodfrugter

Skær dem i både eller skiver der er max. 0,5 cm tykke.