Jeg træder ind for kulen udenfor, der brædder sig en duft af julemad, jeg tror vi skal have gås, med brun sovs og kartofler. det er min personlige favorit. Julemad er meget forskelligt fra familie, til familie. Nogen for flæske steg, andre for risengrød… jeg er personligt en kæmpe fan af julemad. Fordi, Jeg generelt elsker maden, men også den stemning der er, når man for julemad.
Jeg er personligt selv størst fan af gås. Fordi, min far, bror og farfar er jæger så vi plejer altid at skyde en vild gås, det er der bare noget charme over. Det der med at man ved man har stået i kulden og ventet på de flyvende gæs. Når man så for gåsen skudt, så er det hjem og få den slagtet. Og til jul skal den tilberedes og spises. Vi plejer også at få en tamgås. Min mening er, at der er en kæmpe forskel på tam og vil gæs. Tamgåsen er meget lys, og mør i kødet. Hvor en vil gås, er meget mere mørk i kødet, og har også en del mere smag. Vi tilbereder dem også forskelligt. Den ene laver vi på grillen og den anden i ovnen. Det er selvfølgelig en smagssag hvad man mest er til. Jeg kan bedst lide den der bliver lavt på grillen. Jeg syntes det er vildt lækkert når den ligger og drejer i sit eget fedt, og skindet bliver sprødt.
Det er gratis at oprette en konto