Biologisk rensning af spildevand med gær

At vise princippet bag biologisk rensning, da man på renseanlægget renser spildevandet mekanisk, biologisk og kemisk. Ud fra den biologiske rensning benyttes bakterier og mikroorganismer til at nedbryde opløst organisk stof i spildevandet.

Teori:

Mikroorganismerne i et spildevandsanlæg:

På renseanlægget skal organisk stof fjernes fra spildevandet, inden vandet pumpes ud i havet. Opløst organisk stof fjernes i det biologiske rensebassin vha. mikroorganismer - primært bakterier. Bakterierne nedbryder i dette bassin det opløste organiske stof i spildevandet og omdanner det til gassen kuldioxid. CO2 gasser ud af vandet. På den måde har renseanlægget stor gavn af bakterierne. For at bakterierne og andre mikroorganismer i renseanlægget effektivt kan nedbryde de opløste organiske stoffer, er det vigtigt, at de har de bedst mulige livsbetingelser. Udover mad i form af organisk stof, behøver de fleste bakterier ilt.

Derfor røres luft ned i vandet i det biologiske rensebassin vha. store roterende rotorer (’piskeris’). Herved får mikroorganismerne den mængde ilt, de skal bruge til dereslivsprocesser.Gær i stedet for bakterier:

I dette forsøg bruges bagegær - i stedet for bakterier som på renseanlægget - til at vise hvordan organisk stof nedbrydes. Gær kan udmærket bruges i stedet for bakterier, da gær på mange måder minder om bakterier. De er ligeså små, lever af organisk stof og trives bedst, når der er ilt tilstede i vandet. Desuden er gær nemmere at styre i forsøgslokalet.