Makronæringsstoffer er de stoffer, hvor planternes behov er større end 1 kg/ha/år. Disse stoffer er nitrogen, fosfor, kalium, magnesium, calcium, svovl og natrium. Stofferne optages enten gennem luften, som vand, findes i jorden eller tilføres som følgestoffer med en del af gødningen.
Mikronæringsstoffer:
Mikronæringsstoffer er de stoffer, hvor planternes behov er mindre end 1kg/ha/år. Disse stoffer er chlor, kobber, jern, mangan, zink, bor og molybdæn.
Planterne kan ikke undvære nogle af de ovenstående stoffer samt kulstof, oxygen og hydrogen.
Minimumsloven:
Minimumsloven siger, at det stof, der er mindst af, sætter grænsen for planters vækst. Minimumsloven blev formuleret af tyskeren Carl Philipp Sprengel i 1828. Man kan bruge en træbalje til at beskrive minimumsloven.
Baljen viser konsekvensen af, at én vækstfaktor er i underskud. Det sætter nemlig grænsen for vækst trods rigelig adgang til alle andre faktorer.
Stoffernes tilgængelighed:
Planterne optager næringsstofferne som ioner. Grundstoffer, som ikke er på ion-form, men bundet i store molekyler, er først tilgængelige for planterne efter nedbrydning af disse molekyler.
I jordvandet er de negativt ladede ioner let tilgængelige for planterne.
Gylle:
Når gylle bliver spredt på markerne bliver ammoniakken opløst af vandet fra jorden og danner ammonium-ioner.
Ammonium-ionerne kan ved hjælp af bakterier, blive omdannet til nitrater som planterne også kan optage. Omdannelsen sker i to trin:
Det er gratis at oprette en konto