Planter har brug for en række forskellige grundstoffer for at kunne udvikle sig. Den største del af planten består af kulhydrater, som er opbygget af kulstof, hydrogen og oxygen. I den øvrige del af planten indgår mineralske stoffer, som planten har optaget fra jorden. I planternes balde foregår fotosyntesen, hvor bladene ved hjælp af energi fra lys, kuldioxid fra luften og vand fra jorden danner kulhydrater og oxygen. I jorden forekommer næringsstofferne som ioner. Planterne optager vand og næringsstoffer gennem rødderne.
Kulstof(C), Oxygen(O), Hydrogen(H), Nitrogen(N), Fosfor(P), Kalium(K), Magnesium(Mg), Calcium(Ca), Svovl(S), Natrium(Na), Chlor(Cl), Kobber(Cu), Jern(Fe), Mangan(Mn), Zink(Zn), Bor(B), Molybdæn(Mo).
Planterne kan ikke undvære nogen af ovenstående grundstoffer. De skal være til stede i passende mængder. Dette formuleres i minimumsloven. Den siger, at det stof, der er mindst af, sætter grænsen for plantens vækst. Minimumsloven kan illustreres med en træbalje, hvor den enkelte stav symboliserer en vækstfaktor, og baljens indhold af vand høstudbyttet. Det korteste bræt bestemmer, hvor meget vand der kan være i baljen.
Stoffernes tilgængelighed
Planterne optager de forskellige næringsstoffer som ioner. Grundstoffer, som ikke er på ion-form, men bundet i store molekyler, er først tilgængelige for planterne efter en nedbrydning af disse molekyler. Der er forskel på, hvordan de positive og de negative ioner opfører sig i jorden. I jordvandet er de negativt ladede ioner let tilgængelige for planterne. Der er f. eks nitrogen i form af nitrat, NO??, eller fosfat i form af H?PO??. Ler er opbygget af meget små negativt ladede partikler. De negativt ladede lerpartikler fastholder de positivt ladede ioner. Det er f. eks ammonium-ionen NH?? og kalium-ionen, K?.
Det er gratis at oprette en konto