Hvordan virker stoffet? På krop og sind – på kort og langt sigt side 5
Bivirkninger/skadevirkningerside 5
Promillens virkningside 6
Lovlighedside 7
Konklusionside 8
Emneangivelse og – begrundelse
Efter vi havde set ”Ædru hjerneskade”, valgte vi at have om rusmidlet alkohol. Grunden til at vi valgte at skrive om alkohol, er pga. at det er en stor del af mange unges weekend, og vi vil gerne finde ud af hvad alkohol egentlig er, og hvad det gør ved kroppen. For der er mange unge, der bare drikker løs, hver weekend, uden at vide hvad det egentlig gør ved kroppen og hjernen, og er alkohol så farligt som de ”voksne” siger?
Vi vil finde en stor del af informationen om alkohol på nettet, men helt klart også bruge bøger og andre praktiske informations fulde redskaber.
En nærmere beskrivelse af stoffet
Hvor kommer stoffet fra, og hvordan dyrkes det?
Alkohol er både kemisk fremstillet og naturligt fremstillet. På den naturlige måde bliver alkohol dannet ved gæring af forskellige sukkerstoffer i fx vindruer, kartofler eller korn. Denne gæring skyldes gærceller. Disse såkaldte gærceller er nogle små encellede organismer, der lever af at nedbryde sukker. Når gærcellerne nedbryder sukker, udskiller de et affaldsstof, og det er nemlig alkohol. Det er ofte set i fx Sverige, at elge er blevet beruset, da de netop har spist gærede frugter, der indeholder meget alkohol. Alkohol er giftigt for levende organismer, og endda også gærceller. Det kan måske godt lyde lidt mærkeligt, at gærcellerne kan dø af deres eget affaldsstof, men gærcellerne kan rent faktisk mærke når koncentrationen af alkohol bliver for farlig. Når de kan mærke det, stopper de med at nedbryde sukker, således at udskillelsen af alkohol også stoppes. Det er derfor, det er begrænset for hvor høj alkoholprocenten er, som man kan opnå ved gæring. Øl og vin er produkter, der er fremstillet kun ved hjælp af gæring. Hvis alkoholprocenten skal være højere end i øl og vin, ca. 14 %, skal den gærede væske destilleres. En destillation foregår ved, at den gærede væske opvarmes til ca. 78 °C, hvor alkoholen fordamper. Den fordampede alkohol opsamles og afkøles, hvorefter den fortætter sig til væske. Ved denne proces, kan man opnå næsten ren alkohol, og det er den form for kemisk fremstilling der egentlig er for alkohol.
Det er gratis at oprette en konto