Salt har været kendt i mange tusind år og har altid været en vigtig vare. Man begyndte for første gang at bruge salt i større mængder i det 10. Århundrede og har brugt det mere og mere i takt med menneskets udvikling. Salt blev for første gang brugt for alvor da man begyndte at rejse langt med skib, da man brugte det til at konservere madvarer så de holdt længe.
Saltets opbygning, navngivning og egenskaber
En ion er et elektrisk ladet atom eller molekyle der har mistet eller fået en/flere elektroner. Ioner kan være positive men også negative.
Et salt er en ion binding. Det består altid af en syrerest og et metal, og det er metallet der afgør hvilket salt der er tale om.
Når et salt navngives står metallet altid først og derefter syreresten. Et eksempel er KCO3 som betyder kaliumcarbonat.
K står for Kalium der er et metal og CO3 står Chlorid der er en syrerest.
Salte kan være neutrale, sure eller basiske og det afhænger alt af hvilke ioner det indeholder. Et salt kan have mange forskellige farver og former, og desuden kan nogle salte være giftige, selv rent køkkensalt kan være meget giftigt i store mængder og det kan være livsfarligt. Salte kan både lugte og være lugtfri.
Det er gratis at oprette en konto